首富我真没想赚钱啊第1699章 南池外卖的难题

明日小区 王茂年从赛事基地回来后就开始整理南池咖啡的资料。

尽管年会结束后明日集团大部分公司都进入了放假阶段。

但是南池咖啡作为餐饮行业远还没有到达放假的阶段目前正是轮休的状态。

现在只有三分之一的员工放假了而这三分之一放假的员工还是他好不容易选择出来的。

别的公司员工都是抢着想要放假但是在他这边就全不一样了一个个的都想要加班。

毕竟过年放假可是有三倍薪资的日后加班的时间也会在放假结束后给补上的。

所以那些员工都是抢着想要加班。

最后没有办法采用了抽签的方式选出了三分之一的人加班。

不过来年放假的人选就不能选择他们了那些员工这才同意放假。

“吃口面吧。

” 妻子端了一碗面放到前面的桌面上。

“嗯......我先把这个数据弄好。

” 王茂年开口说道。

“快点啊要不然面都坨了。

” 妻子开口叮嘱一句后就不再打扰王茂年工作了。

王茂年在以前还是酒店大厨的时候工资也是足够家里用的但是基本上每天都要忙到晚上。

有时候酒店晚上如果有宴会的话甚至都要工作到早上。

而现在虽然忙一点但是也是相对的还是有很多休息的时间的。

而且现在薪资待遇可是比之前好太多了还有就是身体也有了很大的改善之前在酒店工作的时候肚子可是很大的。

但是在进入明日集团工作之后因为每天都要晨练的原因现在也瘦了很多身体也强壮了很多。

改变实在是太大了。

半晌过后 王茂年整理好文件长长的松了一口气随后拿起一旁的面条吃了起来。

根据刚刚的统计过年前在东广那边投资的南池外卖就可以建造完了。

年后就可以到新的城市投资南池外卖了而且还有一件好事就是厨师那边的培训九成以上的厨师基本上都是合格了。

其实早在半年前那些实习的厨师就已经出师了。

但是明日集团对厨师的要求可不是单单厨师口味上至少也是要接近星级酒店的大厨的。

所以后续又持续的培训了半年多的时间现在那些到南池外卖或者各个公司的食堂工作完全是没有问题了。

不过南池外卖想要铺满全国的话现在培训好的那一万名厨师肯定是不够的还需要招募新的实习厨师进行培训。

但是现在这一万名厨师培训结束后续南池外卖的发展速度肯定是要加快的。

毕竟之前南池外卖发展速度过慢主要的原因还是因为成熟的厨师很难招募了现在一万名厨师培训结束厨师不够的难题就能够解决了。

但新招募实习厨师培训的时间至少也要一年半的时间。

但是南池外卖扩张的速度因为1万名培训好的厨师的出现速度肯定要快上很多。

基本上会和南池外卖一样一个月扩张一个城市了。

但是这样的速度恐怕用不到一年半的时间那一万名培训好的厨师就消耗空了。

但是培训新的厨师却是需要一年半的时间这个时间差就又会导致南池外卖的发展出现一个停滞期。

这倒是一个问题。

王茂年一边吃着面一边在心中盘算。

不过想了一段时间并没有想到什么好的解决办法便拿起手机在经理群将这个事情发了出去。

既然自己想不到好的解决办法那就在经理群中问一下看看其他经理有没有什么好的解决办法。

消息刚刚在经理发送出去就开始有经理开始回复了。

方常：这倒是有点难办了。

李茂德：要不这一次多招募一些实习的厨师吗后续就不用担心了。

李深：但这只能解决后续南池外卖发展的问题当下的问题还不能够解决。

......... 王茂年看着一众经理的话语不禁有些失望虽然讨论的人很多但是没有什么好的解决办法。

这一次是他考虑不周了如果提前考虑到这个问题他完全可以在半年前再招募一批实习员工进来。

这样一来就完全不用担心厨师后续会出现断档的情况了。

思考间 经理群中魏岩忽然发了消息出来。

魏岩：我倒是有一个想法现在无论是南池外卖还是各个公司的食堂都有很多厨师助理。

我们可以将那些厨师助手招募过来进行厨师培训这样一来那些厨师助手因为有一定的经验在培训起来肯定是能够缩短培训时间的。

而且作为厨师助手肯定都是想要转正的这刚好也是一个机会。

至于厨师助手被招募走后那些厨师没有助手也可以招募一些新人过去作为助手在工作中也是可以培训的。

这样一来厨师那边虽然会有一些影响但并不会很大只要稍稍培训一段时间就好了。

我就是提个建议至于可不可取王总你自己判断一下。

王茂年看着魏岩发的消息脸上露出惊喜的表情。

魏岩不愧是陈总之下第一人啊这个办法完全解决了他现在的难题啊。

那些厨师助手做了这么久的助手现在肯定有了一定的厨师经验的。

这个时候开始培训肯定是能够节省很多的时间的完美解决了可能出现的厨师断层的问题给解决了。

至于那些厨师没有了助手再招募一些新人很快就可以培训完成。

而这个办法后续也是可以一直用的不然提前招募厨师实习生是要增加很多资金消耗的。

以后所有的厨师全部从各个食堂和南池外卖的助手中提拔。

毕竟作为厨师助手肯定是想要转正成厨师的。

现在有这个规定后那些厨师助手也会有一个盼头在工作中也会更加认真一些。

而且如果助手认真学习的话后续培训估计也会快很多。

想到这里王茂年快速打了一条消息发送到群里。

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