蔚蓝海岸之恋第41章 厨神岳父vs海豚女婿30之中秋点心对决

中秋将至桂子飘香清城的夜晚已带上了明显的凉意但月光却愈发显得澄澈皎洁如同水银般倾泻在宁家那座带小院儿的二层小楼上。

这个象征着团圆的日子里宁家小院迎来了一场别开生面的、充满了烟火气与奇幻色彩的对决——厨神岳父宁剑陆 vs 生鱼片杀手女婿李盛迹的3.0版本：中秋点心大战！ 评委阵容堪称豪华：皮家全家倾巢而出——派出所所长皮康诚、饭店老板秦雪琪（终于结束了外地考察归来）、网络作家皮小丹、以及“名草有主”的皮一夏；宁家则由宁以卿和宁悠悠姐妹花坐镇。

七人评委团严阵以待。

厨房里气氛肃杀。

宁剑陆系着那条绣有金龙戏珠的专属围裙面色凝重如临大敌。

他面前摆满了各种传统点心原料：低筋面粉、猪油、豆沙、莲蓉、咸蛋黄……他的策略很明确：以无可挑剔的传统手艺用经典的味道碾压一切“花里胡哨”！ 而他对面的李盛迹则穿着宁以卿给他买的、印着卡通小海豚的围裙蔚蓝的眼睛里充满了跃跃欲试的光芒。

他的操作台上画风截然不同：除了基础的面粉和糖还有颜色各异的新鲜果茸（芒果、蓝莓、百香果）、吉利丁片、以及一些晒干的、散发着海洋气息的可食用海藻粉和研磨得极细的鱼松。

他的策略……或许根本没有策略完全是基于他独特的“海洋直觉”和“想让以卿尝尝这个味道”的冲动。

对决规则：每人制作三道点心评委盲品打分（十分制）综合得分高者胜。

第一回合：酥皮之战 宁剑陆出品：玲珑菊花酥 只见他手指翻飞搓、捏、擀、卷……动作行云流水带着一种匠人般的沉稳与精准。

油酥面团在他手中如同被赋予了生命最终在油锅中绽放成一朵朵层次分明、形似秋菊、酥脆掉渣的金色花朵。

内馅是细腻清甜的桂花豆沙与酥皮相得益彰。

摆盘精致旁边还用胡萝卜雕了一弯小小的月牙。

“漂亮！”秦雪琪作为专业人士首先点头肯定。

皮康诚虽然不懂行但也觉得这卖相无可挑剔。

李盛迹出品：蔚蓝月光螺 他完全没有按常理出牌。

用加入了蝶豆花汁和微量海藻粉的面团包裹住了一种混合了芒果果茸、椰浆和一点点柠檬汁的奇特馅料。

然后他用手（是的没用模具）极其灵巧地将面团塑形成了一个个螺旋状、带着天然纹路的小海螺形状表面刷上蛋液烤制后呈现出一种梦幻的蓝紫色仿佛月光下的海螺。

口感……外皮是奇特的带着一点点Q弹和淡淡海藻清香的酥内里是冰凉爽滑、酸甜清新的果味馅料完全颠覆了对传统酥皮的认知。

“这……这是点心？”皮一夏咬了一口表情古怪又忍不住咬了第二口“怪怪的但是……有点上头？” 宁悠悠小声说：“像在吃……有馅料的、固态的、热带海洋风味的酸奶？” 宁以卿看着李盛迹期待的眼神忍着笑给出了中肯评价：“创意满分口感……很独特。

” 皮小丹已经在本子上疯狂记录：“海洋美学融入糕点设计！绝了！” 第一回合传统与创新的碰撞评委意见分歧暂时难分高下。

第二回合：糯米之争 宁剑陆出品：流心奶黄糯米糍 晶莹软糯的冰皮包裹着金黄诱人的流心奶黄馅。

轻轻一咬温润的奶黄馅如同熔岩般缓缓流出甜而不腻糯而不粘口感平衡得恰到好处。

是经典广式点心的完美呈现。

“这个好吃！”宁悠悠立刻倒戈她最爱这种甜糯的口感。

皮康诚也连连点头表示这才是过节该有的味道。

李盛迹出品：海浪冲击椰香卷 他用木薯淀粉和糯米粉混合制成了一种半透明、极其Q弹韧滑的“海浪皮”。

馅料是打发的椰子奶油混合着烘烤过的、酥脆的银色小鱼松（他用的是某种可食用小鱼干磨成的松几乎吃不出鱼腥只有鲜香）和切碎的芒果丁。

他将“海浪皮”卷起馅料切成小段摆盘时还用蓝莓果酱画出了波浪的纹路。

口感层次极其丰富：外皮弹滑内里是冰凉的椰香、酥脆的鱼松和爆汁的芒果颗粒味道咸甜交织仿佛海浪冲击着椰林沙滩。

“我的天……”秦雪琪尝了一口表情复杂“这味道……我开了这么多年饭店从来没尝过这种组合！这鱼松……居然和椰子奶油这么搭？” 皮小丹已经词穷：“这已经不是点心了这是 edible art（可食用的艺术）！” 宁以卿看着李盛迹他正紧张地观察着大家的反应像等待表扬的小海豚。

她心里软成一片无论味道如何这份心意已经满分。

第二回合李盛迹的“海洋风味”奇袭再次让评委们陷入味觉的新大陆。

第三回合：创意决胜 宁剑陆拿出了压箱底的功夫：玉兔迎月（山药糕） 将山药蒸熟过筛制成极其细腻的糕体塑形成一只只憨态可掬的小兔子用红豆点缀眼睛栩栩如生。

糕体入口即化带着山药天然的清甜和奶香造型雅致寓意美好。

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