我在年代文里做纸扎第109章 炸肉

这里之前李弘文已经不止一次来过不过之前没有架起过大锅所以这里只有一个以前用饭盒时的临时小灶想要架大锅必须现垒一个大一点的灶。

好在这里地势平坦别的可能会缺但石头不缺没一会李弘文就找到几块合适的石头把灶台给搭起来把。

火柴和柴火李弘文的空间里都有也不用找柴火李弘文灶台一搭好直接就从空间里拿出柴火塞到灶台下面然后用火柴点燃早就准备好的引火物火很快就着了起来。

因为在山顶李弘文都不用刻意去吹火只要一着很快就旺了起来。

架锅倒油！ 因为这次有半扇猪肉所以李弘文不准备炸羊肉了羊肉这东西炖烤都很好吃炸还是差了不少。

而且龚二牛这个做法其实最好的肉就是猪肉之前只是因为他没有所以他才想的是炸羊肉现在有了猪肉李弘文当然不会糟蹋这些羊肉了。

把准备好的案板架起来李弘文把猪肉先切出大约十斤左右其余的放回空间里。

十斤肉五斤是五花五斤是瘦一点的后腿肉全部切成三公分的大块另一边李弘用自己带来的饭盒化了一些糖水把肉在里面一滚粘上糖水放进油锅里炸了起来。

“噼里啪啦！” 带水的肉一进没锅就炸了起来李弘文赶紧和后撤了几步。

好在火不大油温不算高虽然有一些响声但是并没有溅出什么油这让李弘文不由松一口气。

再放肉！ 这个时代用的锅特别是农村用的锅都是大铁锅十斤肉一次放进去都没有什么问题。

沾糖水下油锅十斤肉一会就被李弘文全部扔到了油锅里。

猪肉的香味很快就从锅里传了出来这让李弘文觉得既然都开炸了也给自己炸一些正好现在自己不愿意让人知道自己天天吃肉炸好后自己放空间里想吃的时候直接拿出来吃就好了。

也省得想吃个肉只能跑到山里来。

现在这天气暖和还行等过几天天气冷了进入冬天了总不能再没事就往山里跑吧？ 北三省的冬天可不是盖的不仅冷雪也多到时候为了口吃的天天深一脚浅一脚的进山有些得不偿失。

而且之前准备攒钱买自行车现在用金刚杵直接换了自行车这钱可就省下来了到时候再找高远买些猪肉多炸一些一是给父母送也方便二就是自己吃也方便了。

于是炸完这十斤肉李弘文把剩下的猪肉也全用同样的办法扔到锅里炸了一遍。

肉炸好后需要放进小罐里撒上盐然后再倒上炸的时候用的油这样这个肉就算做好了。

不过李弘文买的时候 没想着自己也炸所以就只买了一个罐子把给父母准备的都装好李弘文把剩下的肉都收进了空间。

反正空间里也没有脏东西还具有保鲜作用他觉得直接放进去也没有什么问题反正都是他自己吃只要他不嫌弃那就没问题。

油还是要收到罐子里的把锅里的油放凉收进油罐里李弘文把油锅擦干净重新放到灶上往锅里倒上水把灶台下的火烧的旺旺的往锅里下了一小段葱几片姜把之前准备炸的羊肉给放了进去。

相比于烤李弘文更喜欢吃炖的。

不要放太多的调料只需要几片姜几段葱要是有花椒再放点花椒大火把煮开煮上一会然后换小火盖上盖炖个一两个小时等出锅的时候再撒上一把盐和胡椒撒一点葱花和香菜李弘文前世能吃到撑。

等羊肉的时候 李弘文拿出一块刚才炸的肉拿刀切一片沾了一点盐放进嘴里。

香！确实很香！ 不过可能是没有经过油浸泡还没有达到龚二牛记忆中那种美味。

但已经很好吃了肥肉香糯瘦肉有嚼劲。

因为炸之前包裹了一层厚糖肉还带着一丝的甜味配上带站颗粒感的盐粒别有一番风味。

没忍住李弘文一会就下去好几片肉。

“差点米饭要是把这肉放在米饭上一起蒸一下再吃啧啧啧！！！” 李弘文平日进山因为者是有饭盒做饭蒸不了米饭所以带的都是馒头这时候想吃米饭倒还吃不上了。

羊肉的香味很快就出来了好久没吃以羊肉的他也不管这时候羊肉还不够烂用筷子叉出一小块就粘上盐吃了起来。

“还是羊肉好吃呀！” 一块羊肉根本不能解决掉他肚子里的馋虫李弘文过了一会又忍不住叉出一块吃了。

等肉炖好天色已经开始暗李弘文把东西往空间里一收就向着山下快速跑去。

不等他走回去到了半路天就完全黑了下来。

好在这条路他已经走过好几回而且沿途都有做的标记所以虽然天色黑了下来但是他打着手电筒走的比白天也不慢。

“李弘文！！！” 正走着李弘文听到一声有些沙哑幽怨的声音叫着自己名字。

？？？ 李弘文站住脚用手电筒往四周扫视了一圈什么也没有。

又是幻觉？ “李弘文！！” 刚要走又一声清晰但带着沙哑的有气无力的声音传了过来。

用手电筒再照一圈还是没有。

莫非是山魈？ 李弘文皱起眉头他听说过林子里有山魈会叫人名字要是答应了就会被山魈带走。

这大晚上的四下无人又能清晰听到有声音叫自己莫非自己这是碰上山魈了？ 想到这里李弘文手里立马多了一串佛珠另一只手则把斧子提在了手里。

“李弘文！！我在这儿！！” 又一声同样的声音不过这次多了一句话。

这让李弘文手中的斧子不由的握的更紧他做好了随时出手的准备斧子不行有佛珠！ “李弘文！！” 又一声李弘文这次听到了声音是从那里传过来的了手电筒也在第一时间顺着声音传来的方向扫了过去。

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