重生八七我在农村做大席第535章小心烫嘴

宾客们陆续围坐帐篷里的温度直线上升。

十一点二十分油盘们把餐具和酒水摆上餐桌。

菜品还没有上来光是餐具和酒瓶的出现就引发一阵喧哗。

如今市里面饭馆用的都是纯白素色餐具可这里上来的餐具却是彩色带图案的。

不但餐具更加精致松鹤延年的图案也十分贴合今天的主题别说城里人有多牛逼今天来的宾客中九成九都没有见过这么“高档”的餐具不吃惊才奇怪呢。

还有那青色酒瓶釉面光滑烫金“热河老酒”的字样看着就显高端大气上档次。

前排几张桌围坐的全都是各单位区里和市里的领导看到这酒瓶子大家的目光瞬间都集中到蓝泉身上。

“蓝厂长这是你们厂的酒？” 蓝泉高高挺起胸膛：“对滴！这是我们厂子针对宴席定制的容酒器专门盛放我们厂的散装酒。

大家都了解我们厂的情况虽然是散装酒但品质却一点儿都不次。

” “这种容酒器一经推出在八县三区引发剧烈的反响尤其是在农村宴席上特别受欢迎。

前段时间我们还推出宴席定制瓶装酒市场反响也很不错。

” 同桌的区长给蓝泉竖起了大拇指：“蓝厂长不愧是经验丰富的老同志啊。

调任酒厂之后刷墙壁广告推出散装酒和口杯酒快速打开市场局面国庆节更是用路灯广告让酒厂品牌深入人心。

” “蓝厂长上任才几个月通过一系列的动作让亏损多年的酒厂马上扭亏为盈这份能力我自愧不如啊！” 其他人也附和着夸赞蓝泉心里高兴的不得了。

前段日子市长还组织各单位主要领导去酒厂学习经验各种演讲和报告把他累的不行。

可蓝泉觉得这点儿成就还远远不够改天还得跟宝贝姑爷好好聊聊那小子指定还有干货没抖搂出来呢！老子的闺女给你了就连自己媳妇儿都有叛变的嫌疑了你小子再跟老子藏着掖着就说不过去了吧！十一点半准时开席四道凉菜同时压桌。

炸春卷凉拌板鸭煎饼炝豆芽和小米锅巴端上餐桌宾客们面面相觑因为这四道菜其中有三道他们都没吃过。

尤其炸春卷和小米锅巴更是连见都没见过在这一瞬间市里人的那种优越感荡然无存。

这还不算夹起一块儿春卷品尝下一秒他们感觉自己才是彻头彻尾的土包子。

镇上一个专门做宴席的地方竟然有这等美味简直不可思议。

别说普通工人了就连前排那些领导们品尝之后也是大吃一惊这时候蓝泉心里的自豪感来到了顶峰只要有人询问他便以主人翁的姿态详细给大家介绍。

“这个煎饼炝豆芽是李春自己想到的用油炸的煎饼给豆芽增添一种酥脆的口感特别下酒。

” “这板鸭也是李春自己做的市里铁路饭店和那几家大饭馆用的板鸭都是从李春这里进货。

” “这个呀！这是春卷里面是李春自己炒的豆沙馅。

这是小米锅巴没错就是用小米做出来的。

” “怎么样没想到吧？说实话我第一次吃的时候也没想到。

在做菜这方面李春那孩子的确很有一套......” 凉菜压桌热菜紧随其后。

先上来的是砂锅豆腐和水晶丸子。

“嚯~” “这是啥菜？这竟然是透明的太好看了！” 晶莹剔透的水晶丸子摆上餐桌八座帐篷同时传出一阵惊呼声。

当油盘把砂锅盖子打开浓郁的鸡汤香味儿随着氤氲热气弥漫开来所有人的目光不约而同向砂锅里面看去。

大家以为是炖鸡肉可结果却让他们大跌眼镜。

这里面哪里是什么鸡肉明明是一锅四方白嫩的大豆腐。

大家都吃过白事儿宴席以往吃的都是白水煮豆腐谁也没想到今天这道传统菜品竟然升级了用砂锅端了上来。

而且煮豆腐的也不再是平淡无奇的白水而是浓郁鲜香的清鸡汤光是这点改变就惊艳了所有人。

只不过..... “诶！今天这豆腐不算坏规矩吧？” “坏什么规矩？白煮豆腐取义四方顺遂四平八稳这道菜的豆腐也是四四方方的大片儿汤色清亮也没放酱油啥的这怎么能算坏规矩呢？” “就是就是！白煮豆腐我早就吃腻了赶紧尝尝今天这道用鸡汤炖的豆腐是啥味道......” 大家迫不及待品尝起来豆腐口感滑嫩带有鸡汤的咸香吃不出一丁点儿豆腥味儿。

试试配合蘸水的味道就更好吃了。

相比于豆腐最受欢迎的是砂锅中的鸡汤鲜香滚烫让人欲罢不能一口喝下去胃里面暖洋洋的舒服的不得了。

“回去之后跟大家说说往后办事儿就按这种做法可别再整白水煮豆腐了。

” “对没有鸡汤整两块儿大骨头熬汤也比用白水煮好吃太多了。

” “主要还是砂锅刚才那小伙子打开盖子的时候鸡汤还在开锅这么冷的天气能喝上一口热汤实在太舒服了。

” 主桌上的吴忠祥以及吴家其他人看到席间的反响开心不已至此他们彻底放心了。

厨房里张磊给酸菜汆白肉锅添加燃烧的木炭加热李春炸制的红糖糍粑也马上可以出锅了。

炸红糖糍粑还是稍微有些技术含量的火不能太急不然外面炸的焦糊里面太没有炸透那就失败了。

必须要用中小火慢慢浸炸当糍粑定型之后还要用漏勺不断翻动糍粑可是用江米面做的很容易鼓包开裂甚至爆开。

不停翻动可以让糍粑受热更加均匀这样就可以避免变形报废耐心炸至表面金黄捞出沥油。

李春亲自教妇女们摆盘份量跟春卷一样人均两个每盘十六个糍粑。

糍粑并排叠加三层摆放形成一个梯形品相更加美观。